Stage bushcooking dans le Doubs

• Différentes techniques pour allumer un feu, en toute sécurité

• Fabrication d'un four au feu de bois

• Conserver les aliments en construisant un fumoir en bois

• La cuisson de légumes, viandes et poissons au feu de bois

• Trouver de l'eau et la rendre potable grâce à un filtre naturel

• Quelques gestes de premiers secours 

L'aventure en détail : 

Ce programme est modulable en fonction du niveau des participants, des conditions météorologiques et de la dynamique du groupe.

Jour 1 :

Nous nous donnons rendez-vous à 9 h à la gare de Feurs, point de départ de cette aventure culinaire en pleine nature.

Possibilité de venir en voiture (les infos pour vous garer proche du lieu vous seront transmises lors de la réservation)

Dès votre arrivée, vous serez pris en charge pour un trajet en voiture jusqu’à notre lieu de campement, un petit coin sauvage soigneusement choisi pour sa beauté, sa tranquillité… et son potentiel gourmand.

Une fois sur place, nous installerons ensemble le bivouac : hamacs, tarp, coin cuisine… Vous apprendrez à poser les bases d’un camp pratique et confortable, tout en respectant l’environnement qui nous accueille.

En fin de matinée, place à la première technique de feu : l’allumage au firesteel. Un atelier indispensable pour apprendre à démarrer un feu en autonomie, même dans des conditions difficiles. Et une fois les premières flammes maîtrisées… place au plaisir !

Nous cuisinerons ensemble notre tout premier repas au feu de bois, une occasion idéale pour découvrir les bases du bushcooking, et partager un moment convivial autour d'un repas délicieux.

L’après-midi, nous poursuivrons avec la construction d’une table à feu, élément central de notre cuisine nomade. Puis, selon l’envie du groupe, nous construirons soit un four, soit un fumoir traditionnel, deux outils essentiels pour explorer d’autres modes de cuisson sauvage.

Ensuite, nous partirons en balade autour du camp, pour explorer les alentours et identifier ce que la nature peut nous offrir. Ce sera l’occasion d’un atelier pratique sur la construction d’un filtre à eau naturel, et peut-être, selon la saison, de cueillir quelques plantes comestibles pour enrichir notre cuisine du soir.

En fin d’après-midi, nous passerons tous ensemble en cuisine pour préparer notre dîner : une entrée, un plat cuisiné à la braise, et un dessert gourmand préparé avec ce que nous aurons sous la main.

La journée s’achèvera autour du feu, dans une ambiance chaleureuse, propice aux échanges, aux rires…

Jour 2 :

Le lendemain matin, après une nuit en hamac bercée par les bruits de la forêt, nous commencerons par un petit-déjeuner complet, pour faire le plein d’énergie avant la suite des apprentissages.

Dans la matinée, nous terminerons notre duo de techniques avec la construction du second outil de cuisson (four ou fumoir, selon celui non réalisé la veille), puis viendra l’initiation à une deuxième méthode d’allumage de feu, encore plus rustique et symbolique : le feu à l’archet.

Nous mettrons ensuite la main à la pâte pour préparer le déjeuner du jour, toujours avec cette logique de trois temps : entrée, plat, dessert, et toujours… au feu de bois.

L’après-midi sera consacré à un temps fort : un atelier premiers secours en pleine nature. Vous y apprendrez les bons gestes pour faire face aux petits bobos comme aux situations plus urgentes, avec des techniques simples, efficaces, et surtout adaptables à un environnement sauvage.

Enfin, nous passerons à la déconstruction du campement, en respectant les principes du “Leave No Trace” : nettoyer, ranger, effacer nos traces, et laisser l’endroit aussi propre qu’à notre arrivée.

Nous reprendrons ensuite la route vers la gare, pour un retour prévu à 17h30, des souvenirs plein la tête, des odeurs de feu de bois sur les vêtements, et des idées plein l’esprit pour recréer ces moments… ou pour repartir à l’aventure.

Ce que le prix comprend : 

Inclus :

• Les délicieux repas que vous aurez préparés (option végétarienne/végan disponible sur demande)

• Le matériel (sac à dos, duvet, gamelles, hamac)​

• Le transfert en voiture jusqu'au lieu de l'expédition 

• L'hébergement (en hamac)

• L'encadrement par le guide (et tout son savoir faire !)

• L'assurance (en cas de blessures ou de casse du matériel) 

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Non inclus :​​​​

• Le transport jusqu'à la gare (toutes les infos pour venir vous seront envoyées au moment de la réservation)​

• Votre matériel personnel (vos vêtements par exemple !)

• Et tout ce qui n'est pas incus dans la prestation ! 

  
  

À qui est destiné ce stage ? 

• Vous devez être majeur (+18 ans) ou enfants de plus de 15 ans accompagnés 

• Vous devez être en bonne santé générale, mais pas besoin de prérequis sportif 

• Vous devez être en capacité de marcher environ 5 km par jour avec un sac de 7-8kg​​

• Vous devez être prêt à sortir de votre zone de confort 

• Vous devez être bien gourmand !